今年5月份，广州酒家计划推出两款速冻广式点心新品，并希望能借机走出华南市场，提高大市场和电商渠道的声量和销量。

　　速冻市场上，消费者可以选择的品牌很多，各大巨头都很成熟，另外，根据内部一份针对华东消费者的调查显示，89%的受访者是对广州酒家无感的，甚至都没听过，我们要卖货，但如果直接诉说产品的“有料、好吃”，相信是很难打开市场的，因为消费者甚至都不知道“你是谁”。

　　“中华老字号”、“始于1935年”、“食在广州第一家”、“广府饮茶习俗非遗保护单位”、“七代粤菜烹饪技艺传承人”——这些响当当的美誉，是广州酒家区隔所有竞争对手的标签。

　　人们常说食在广州，美食是广府的名片，在全国都很受欢迎，而广州酒家是有底气可以说，其出品是代表着“地道”广府味道的，吃广州酒家出品的广式点心就在吃地道早茶。沿着“地道”的思路，策略上计划先把我们的地道王牌“亮出来”广州泰爱spa工作室，解决“我是谁”的问题，其次再借助“外力”把声音喊出去，解决声量和销量的问题。

　　以吾皇猫之名，召集3位粉丝共1460W+的本土大V在直播间共品地道早茶，评选心目中的点心之王。

　　除了线上要照顾年轻人，本土门店也希望传播能覆盖“老顾客”，所以我们结合IP以及广府文化元素，涂装一辆“趣叹早茶巴士”广州专业抓龙筋，在广州、佛山两城穿梭环游1个月，吸引街坊们体验地道早茶。

　　线下联手盒马卖场，落地一系列快闪促销活动，并邀请广酒星级大厨韦兴顺，现场教观众DIY正宗广式点心，意外的十分吸引路过的妈妈们带着孩子来互动打卡？

　　在后续的复盘数据中看到，其曝光和销量都达到了预期效果，甚至短短两个月的活动期间内，两款点心新品的销售金额占比全年新品总销量的44%——靠着传统文化的“大腿”，显然可以让广州酒家以及广式点心走得更远。下一步，广州酒家计划走进华东市场，在面对追求精致生活的江浙地区消费者时候，地道的广府饮茶文化又能玩出什么新花样呢？

　　今年5月份，广州酒家计划推出两款速冻广式点心新品【虾饺皇】和【一个核桃包】，并希望能借机走出华南市场广州泰爱spa抓龙筋，提高大市场和电商渠道的声量和销量。但离开本土的舒适圈，地区品牌要面临的竞争很激烈：巨头渠道成熟、消费者可选择品牌多，甚至非华南地区的消费都不认识广酒。在这个背景下，如果我们直接诉说产品的“有料、好吃”，相信是很难打开市场的，因为消费者甚至都不知道“你是谁”广州泰式抓龙筋。

　　人们常说食在广州，美食是广府的名片，在全国都很受欢迎。回到粤菜圈，我们发现广酒的底牌其实很“硬”的：“中华老字号”、“始于1935年”、“食在广州第一家”、“广府饮茶习俗非遗保护单位”、“七代粤菜烹饪技艺传承人”——这些响当当的美誉广州泰式抓龙筋，是广州酒家区隔所有竞争对手的标签，是有底气说其出品是代表着“地道”广府味道的广州抓龙筋，我们也希望告诉消费者，吃广州酒家出品的广式点心就在吃地道早茶。

　　沿着“地道”的思路，策略上计划先把我们的地道王牌“亮出来”，解决“我是谁”的问题，其次再借助“外力”把声音喊出去，解决声量和销量的问题。

　　我们以“蒸出地道早茶味”为口号，结合非遗广府饮茶文化习俗种草消费者，先是携手省博物馆举办非遗文化展打头阵，再联名头部达人IP吾皇猫推出联名限定新品以及植入到后续快闪中，提高趣味性和互动性，最后结合“老广”达人直播、盒马卖场促销等多种方式打造新品上市的全面推广。

　　仅两个月左右时间，微信+小红书+抖音三大平台总曝光达8000W+，线%，并带动速冻品项整体销量同比21年累计增长8。24%。广州泰爱spa工作室广州泰爱spa抓龙筋